水煮鴨蛋的做法有多種，這裏提供幾種常見的烹飪方法。
清煮鴨蛋的做法如下：
準備鴨蛋4個，蔥20克，姜20克，老抽20克。
鴨蛋用清水洗淨，蔥切片，薑切片。
鍋中加水，放入蔥姜，鴨蛋，八角，倒入鹽，老抽調色。
大火燒開後轉小火煮熟即可裝盤食用。
分別煮鴨蛋的做法如下：
在碗中打入一顆鴨蛋，鍋中水燒開後關火，將鴨蛋倒入鍋中，動作儘量要輕。
先蓋上蓋子燜兩分鐘，這時候的鴨蛋已經定型。
重新蓋上蓋子，開中火煮3分鐘。如果喜歡喫全熟的就適當延長煮的時間。
三分鐘到了開蓋，用勺子撇去表面的浮沫，關火。
用鏟子貼着鍋底輕輕推動一下，把鴨蛋分離開來，然後盛出來裝盤中就可以食用了。
鹽水浸泡鴨蛋的做法如下：
將鴨蛋清洗乾淨，然後用毛巾擦乾水分。
將鹽和水按照一定的比例混合在一起，一般來說，鹽和水的比例爲1:10，將鹽和水攪拌均勻，然後將鴨蛋放入鹽水中浸泡24小時左右。
將浸泡好的鴨蛋取出，用清水沖洗乾淨，然後將鴨蛋放入鍋中，加入適量的水，水量要沒過鴨蛋。
將鍋中的水燒開，然後轉小火煮10~15分鐘左右，直到鴨蛋熟透。
將煮好的鴨蛋撈出，用清水沖洗乾淨，然後放入冷水中浸泡10分鐘左右，讓鴨蛋冷卻。
以上是幾種常見的煮鴨蛋方法，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。