養殖水豚需要注意圈舍建設、飼料供應、疾病防治、繁殖管理、環境溫度、飼料選擇、衛生管理、疫病防控等方面。具體如下：
圈舍建設。需要一箇合適的圈舍，包括足夠的水域和陸地面積，水域應清澈並保持適宜的水溫，陸地提供充足的生活空間和模擬自然環境的設施，如洞穴和樹洞。
飼料供應。水豚是雜食動物，以植物爲主食，也可喫小型無脊椎動物和魚蝦，提供新鮮的青綠飼料，如草類、葉菜類，並根據營養需求給予一定比例的配合飼料。
疾病防治。定期進行健康檢查，包括體溫、呼吸、食慾等變化，進行疫苗接種預防傳染性疾病，保持圈舍清潔，定期清理糞便和雜物。
繁殖管理。水豚通過自然交配繁殖，雌性水豚每年可繁殖一次，妊娠期約60天，產仔1至3只，需爲雌性水豚準備乾燥、溫暖的分娩巢穴。
環境溫度。水豚適應的環境溫度較廣，最適宜的室溫範圍爲20至25攝氏度，需控制好圈舍溫度。
飼料選擇。選擇新鮮、無污染的飼料，保證足夠營養攝入，可適量添加維生素和礦物質。
衛生管理。保持養殖環境整潔衛生，定期清理圈舍內的糞便和雜物。
疫病防控。注重疾病的預防和控制工作，定期健康檢查，注重飼料質量控制。
另外，還需要注意養殖密度控制、良好的通風條件、充足的光照、良好的水質和土壤條件等。選擇品種時，需考慮適應本地環境的能力和市場需求。