汆丸子是一道美味的食物，其讀音為cuān wán zi，做法如下：
準備材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、雞粉、香油、料酒等。
豬肉選三肥七瘦比較合適，香而不膩。
製作過程：
將豬肉切成肉餡，加入蔥薑末、鹽、生抽、雞粉、香油、料酒等調料，攪拌均勻。
肉餡中還可以加入一個雞蛋，增加口感和營養。但注意調肉餡時油不能放太多，否則丸子不易成形。
砂鍋中放入適量的水，將肉餡做成小丸子，待水開後將丸子放入鍋中。
撇去浮沫，加入鹽、胡椒粉等調味，煮至丸子漂浮即可出鍋。
此外，根據個人口味，還可以在肉餡中添加其他食材如香菜、胡蘿蔔等，增加口感和營養。同時，製作時需注意火候，避免丸子煮散。
總的來說，汆丸子的做法因地區和個人口味而異，上面提供的是一種基本做法，可以根據自己的喜好進行調整和創新。