池州市的美食豐富多樣，包括：
池州牛肉麵。麵條勁道，搭配鮮嫩的牛肉，給人以味覺上的衝擊。
池州山筍燉雞。山筍清香，雞肉醇厚，是池州的傳統美食。
池州桂花糖藕。藕甜而不膩，搭配桂花，風味獨特。
池州雞毛菜炒火腿。火腿和爽脆的雞毛菜相結合，口感獨特。
池州黃山燒餅。香脆酥軟，是池州的著名小吃。
池州獨山臘腸。選用優質豬肉，搭配獨特香料，香氣四溢。
池州黃山燉鴿。結合鴿肉和黃山特產藥材，具有滋補養生功效。
池州清湯牛肉麵。以清爽口感和濃郁牛肉香氣著稱。
池州水晶包子。皮薄餡多，外觀晶瑩，口感清新。
池州花炸魚。特色烤魚，魚皮酥脆，肉質鮮嫩。