池菇，也稱為茨菇，是一種營養豐富的食材，具有多種烹飪方法。以下是一些常見的吃法：
樸素吃法：將池菇洗淨後放入水中煮熟即可。
薺菜茨菇：將池菇洗淨去皮切片，薺菜洗淨切碎。將池菇煮至微微有點酥，撈出瀝乾水分。然後在鍋中加入清水或素高湯，煮開後倒入薺菜末，再將池菇倒入，加鹽、糖，慢慢倒入水澱粉勾芡成糊狀。
炸茨菇片：將池菇去皮洗淨切薄片，用山茶油刷勻後放入空氣炸鍋180度炸20分鐘，時間過半時翻面繼續炸，撒上椒鹽即可。
茨菇素高湯：將山藥、池菇去皮切厚片，玉米切段，紅棗洗淨後放入砂鍋，加足量水。大火煮開後轉小火燜煮半小時，略加鹽調味即可。
乾燒茨菇冬筍：將冬筍和池菇切成塊狀焯水備用。炒鍋中放入少許油，煎冬筍至皮發皺且金黃，加入豆瓣醬炒出紅油後加入薑末、生抽、糖和水或湯，調好味道後燜煮5分鐘左右，再加入池菇燒至湯汁濃稠，淋痲油起鍋。
炒茨菇：將池菇處理乾淨後切成薄片，準備蒜片和醃蘿蔔條。油熱後炒香蒜片和小米辣，加入茨菇片翻炒，加水燜一分鐘後放入醃蘿蔔丁和食鹽翻炒均勻，再加入生抽和耗油翻炒入味，最後放入蒜苗翻炒一分鐘即可起鍋。
粉蒸茨菇：準備池菇、粘米粉、薑末、蔥花、雞精、香油、食用油和食鹽。剝去池菇表皮後，與其他材料攪拌均勻，然後進行蒸製。
以上吃法均可根據個人口味進行調整和變化。