沈大成 是一個具有深厚歷史底蘊的品牌，具體可參考如下信息：
沈大成是一家擁有140餘年歷史的上海老字號品牌，創立於清光緒六年（1875年）。
沈大成的創始人名叫沈阿金，他最初是一家賣粥的店鋪的老闆，後來看到蘇式糕團生意興隆，便轉而開設了沈大成糕團店。
沈大成以其精良的選料、精細的製作工藝以及傳統與創新相結合的特點而聞名，尤其以壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、青團等品種享有盛譽。此外，沈大成的蟹粉小籠、餛飩以及各式二面黃和宴席點心也各具特色，口碑良好。
沈大成還推出了帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列，這些風味菜同樣受到了廣大消費者的歡迎。
此外，沈大成也是上海沈大成餐飲速食有限公司旗下的品牌。