沙威馬是什麼

沙威馬，也被稱爲Shawarma或土耳其旋轉烤肉，是一道源自阿拉伯的肉類料理。它通常含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、小牛肉或混合肉，這些肉被置於烤肉叉上，通常是垂直襬放，進行長時間燒烤。食用時，會將表面烤熟的肉削下來，可以直接食用，也可以用來製作成長三明治或肉卷。沙威馬是用捲餅包裹烤肉和夾雜蔬菜等製作而成的，是一種風靡全球的美食。