福建省廈門市 沙茶麪起源於福建省廈門市，是閩南地區非常具有代表性的傳統小喫之一。 它廣泛流行於福建、廣東、香港、澳門等地，也深受南洋華僑和海外華人的喜愛。沙茶麪的特色在於其獨特的沙茶醬，這種醬料是由多種食材精心熬製而成，爲沙茶麪增添了豐富的風味。