生魚片 沙西米是日本的傳統美食，它是由新鮮的生魚片製作而成的。在日語中，「沙西米」意味著生魚片。這種菜餚通常使用高質量的魚類，如鮪魚，將其切成薄片，並搭配芥末等調料食用。沙西米也是日本國宴上的名菜之一，常用來招待貴賓。