河豚肉的烹飪時間根據不同的烹飪方法和步驟有所不同。以下是根據提供的信息整理的河豚肉烹飪時間：
燉煮：
在燉鍋中添加清水沒過魚肉，中火燉煮30分鐘，讓魚肉徹底熟爛。
煎制後燉煮：
起火熱鍋，倒入適量色拉油，加入生薑、蒜、洋蔥，中小火慢炸出香味後撈出。
加入適量豬油，放入河豚魚，簡單煎制背部後翻面，燉煮25分鐘左右。
大火燒開後，加入一小勺鹽、雞精、東古一品鮮，隨後下入煎過的魚肝、青椒、香菇，加蓋轉小火燉煮15分鐘。
魚皮處理過後加入鍋中，再燒10分鐘後轉大火燒1分鐘收汁裝盤。
綜上所述，河豚肉的烹飪時間包括：
燉煮時間：30分鐘
煎制後燉煮時間：25分鐘
魚肝、青椒、香菇燉煮時間：15分鐘
收汁裝盤時間：1分鐘
總計烹飪時間約為71分鐘。