油卷是一種美味的中式麵食，做法多樣，這裡提供一種比較通用的做法：
準備食材。根據需要準備適量的麵粉、酵母、溫水、食用油、鹽、蔥花等。
和面。將酵母放入溫水中，攪拌均勻後，慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，揉成麵團。麵團揉至光滑後，蓋上保鮮膜或濕布，讓其發酵至原來的兩倍大。
擀麵。將發酵好的麵團取出，放在案板上，排氣後擀成長方形或橢圓形的面片。
調味。在面片上均勻塗抹一層食用油，撒上適量的鹽、蔥花、十三香等調味料。
捲起。從一端開始捲起面片，儘量卷緊。
切割。將卷好的麵團切成小段，通常每段約為2至3厘米寬。
造型。將每兩個小段疊起來，用筷子在中間按壓一下，然後用手輕輕捏緊兩端，拉長並反向擰幾圈。
蒸製。將做好的油卷放入蒸鍋中，注意留有足夠的空間讓油捲髮酵和膨脹。待油捲髮酵至明顯變大後，開大火蒸製約15至20分鐘。
完成。蒸好後讓油卷稍微冷卻一會兒，然後取出即可食用。
這是一種比較通用的做法，具體的調味料和造型可以根據個人口味進行調整。