麪粉
油條是一種常見的早餐食品，主要由麪粉製成。其製作過程通常包括以下幾個步驟：
和麪：將麪粉、膨大劑（如小蘇打或發酵粉）、鹽混合均勻，加入適量的熱水（約五十至六十度）攪拌成麪糰。麪糰需要靜置一段時間以便充分發酵。
切割和成型：將麪糰分割成小劑子，每兩個劑子疊在一起，用筷子在中間壓一道印子，然後將劑子拉長。
油炸：將油加熱至約二百度（菜籽油下鍋後，用幹筷子能冒油泡的程度），然後將拉長的劑子放入油中炸至金黃色。
調味：有的做法中會加入雞蛋、糖等調味料以增加風味。
搭配：油條常與豆漿一起食用，作爲早餐的經典搭配。
通過以上步驟，美味的油條就製作完成了。需要注意的是，油條的製作過程中會使用到膨大劑或發酵粉來幫助麪糰膨脹，以及高溫油炸來使油條變得酥脆。