油泡尖椒

油泡尖椒是一道美味的家常菜，做法如下：

將整個尖椒去根，用刀拍一下，然後切成三段。

鍋中倒入足夠的油，用中火煎尖椒段，直到兩面表皮皺起。

加入蒜末炒香。

淋上耗油和生抽，翻炒均勻後即可出鍋。

此外，這種大尖椒微微辣，非常適合搭配米飯。由於生抽和耗油已經足夠鹹，所以不需要另外加鹽，具體可以根據個人口味調整。