油炸小吃加盟店的排行榜中，排名靠前的幾個品牌包括：
喜姐炸串。擁有約5000家門店，主要分布在南方和街邊，以清晰的商業模式和品牌定位著稱。
夸父炸串。擁有約550家門店，以其品牌勢能的營造和行銷能力著稱，主要開設在購物中心和商業街上。
天下共享炸串坊。擁有約250家門店，以穩定的服務和產品質量受到市場歡迎。
炸貨鋪。擁有約60家門店，以創新的產品線和行銷策略吸引消費者。
木梨小攤。擁有約150家門店，以獨特的風味和高性價比著稱。
此外，還有老地方油炸串串香、初戀故事串串、李老三油炸串串香等，每個品牌都有其特色和優勢。