油炸豆腐片是一種美味的菜餚，其製作過程通常包括以下步驟：
將豆腐切成一定厚度的片狀，這有助於豆腐更好地吸收調味料。
將切好的豆腐片放入澱粉和蛋液中裹勻，這一步驟有助於豆腐更好地掛漿。
在油鍋中加熱足夠的食用油，待油溫達到適宜的溫度（大約6成熱）後，將裹好的豆腐片逐個放入油鍋中炸至金黃酥脆。
炸好後，可以將豆腐片撈出，控油。可以根據個人喜好搭配不同的調料或醬汁食用，例如醋、醬油、辣椒油等。
此外，也可以將炸好的豆腐片放入砂鍋中，加入梅乾菜、肉末等食材燉煮，使豆腐更加入味。這種方法適合那些喜歡更加豐富口感的人。