油茶麪的製作方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備原料。將植物油（例如花生油）加熱至微波爐適用溫度，然後讓其冷卻備用。
將麪粉倒入鍋中，用小火翻炒，以蒸發水分。在翻炒過程中，要不斷用鍋鏟壓散出現的小麪疙瘩，直至麪粉炒至金黃色。
將炒好的麪粉放置冷卻。
將熟花生米去皮並碾壓成碎粒。
將冷卻後的植物油和香油倒在熟麪粉上，用手搓勻。
倒入小料（如黑芝麻、核桃仁碎等），根據個人口味調整。
將所有材料拌勻，即爲成品。
食用時，將兩勺油茶麪放入碗中，加入開水攪拌均勻。可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他調味料。
最後攪拌均勻即可食用。
這是一種基本的油茶麪做法，您可以根據自己的口味調整配料和調味品。