十字花科蕓薹屬的一種植物
油菜花是十字花科蕓薹屬的一種植物，也是一種重要的經濟作物。
油菜花原產於歐洲與中亞一帶，這種植物主要被栽培用於提取油料，其種子含有較高的油分，可以用於製作食用油或者其他工業用途。油菜花在中國廣泛種植，尤其在長江流域以南地區。油菜花在春季開放，花色通常為黃色和白色，花朵具有淡淡的香味。油菜花除了作為經濟作物外，還是中國傳統的春季觀賞植物之一，其花朵鮮艷美麗，吸引了眾多遊客觀賞和拍照。此外，油菜花還具有一定的藥用價值，其嫩莖、葉和總花梗可以作為蔬菜食用，種子和根在傳統醫學中也有套用。