油豆面的吃法主要包括以下幾個步驟：
準備材料：需要大量的白面，少量的油麥麵和豌豆面。白面可以製作成麵條，油麥麵和豌豆面可以增加麵條的口感和營養。
製作麵條：將白面、油麥麵和豌豆面混合，和成麵團。麵團需要醒面，即讓麵團發酵一段時間，以增加麵條的彈性和口感。
切條和煮熟：將麵團擀成麵皮，然後摺疊起來，用刀切成麵條。將麵條放入鍋中煮熟。
準備漿水：用開水將白糖、紅糖混合化開，待糖水完全冷卻後，用糖水和胡痲油和面，軟硬適中。將炒熟的豆角和菠菜放入碗中，加入適量的漿水。
搭配食用：將煮熟的麵條放入碗中，倒入漿水，加入豆角和菠菜，即可食用。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的蔬菜或調料，以增加油豆面的風味。