油酸酯是什麼

一類化合物

油酸酯是一類化合物，其結構基於油酸與其他物質（如聚乙二醇）通過酯化反應形成。油酸是一種脂肪酸，通常從植物油或動物脂肪中提取。聚乙二醇油酸酯（PEG-oleate）是油酸酯的一種，它結合了PEG的水溶性和油酸的表面活性，具有優異的潤滑性能和穩定性，在多個領域中找到了廣泛的套用。