泉州古街遊玩攻略如下：
西街。泉州最著名的古街之一，可以參觀鐘樓，品嘗閩南小吃，拍攝仁壽雙塔，體驗泉州特有的文化和歷史。
象峰巷。拍攝雙塔的絕佳位置，位於西街附近，可探索其隱秘之美。
塗門街。著名的關岳廟位於此地，是求財的聖地，旁邊還有伊斯蘭教的清靜古寺，可體驗兩種宗教文化的融合。
中山街。泉州最好吃的四果湯所在地，街道兩旁有許多殖民時期的老建築，可乘坐小白公交遊覽。
聚寶街。一邊是傳統市井，一邊是書香四溢的百姓書房，對面是天后宮，可體驗古老與現代的結合。
金魚巷。以魚圖案裝飾的狹窄小道，充滿潮流小店，適合年輕人探索。
潯埔路。著名的蚵殼厝和潯埔女文化，體驗泉州獨特的海洋文化。
新門街。品嘗地道滷味的好地方，還有紅磚舊牆的建築風格。
花巷。一到晚上，整條街都裝飾著走馬的花燈，充滿穿越感。
甲第巷。集合了家電維修、社區小賣部、咖啡店等，感受泉州的生活氣息。
此外，泉州開元寺、南外宗正司遺址、泉州鐘樓、狀元街、泉州府文廟、清淨寺、七步蓮香禪文化館、天后宮等也是泉州古街遊玩的亮點。