泉州花燈的由來和其發展歷史非常悠久，可以概括如下：
起源與早期發展。泉州花燈的起源可以追溯到唐朝，當時，由於北方漢人南下，將製作花燈的習俗帶到泉州，到了宋朝，泉州花燈進入了快速發展期，成為當時花燈製作的中心。
製作工藝的演變。宋元時期，泉州花燈以其多樣的造型和絢麗的燈光效果而聞名，隨著玻璃製造業的發展，工匠們開始將玻璃抽成絲用於花燈製作，創造了獨特的「料絲燈」，到了明清時期，刻紙技藝被套用於花燈，進一步豐富了泉州花燈的藝術表現。
文化與民俗意義。泉州花燈不僅是一種藝術形式，也蘊含著豐富的文化意義，如閩南語中的「燈」與「丁」諧音，寓意人丁興旺、迎接光明。
傳承與創新。泉州花燈在歷史上經歷了多次低谷和復興，如明清時期的衰落和改革開放後的再次興起，李堯寶大師將刻紙技藝套用於料絲燈的製作，開創了泉州花燈的新風格。
泉州花燈在2006年被列入國家級非物質文化遺產名錄，得到了更廣泛的認可和保護。