以濃縮咖啡爲基礎的飲品
法式咖啡是一種以濃縮咖啡爲基礎的飲品，通常在戶外咖啡館或餐館中享用。
這種咖啡的特點是簡單、速成、花樣繁多、造型美觀。法式咖啡的製作方式並不侷限於使用法國烘焙的咖啡豆或特定的壓榨機，它更多指的是法國人喝咖啡的一種特殊方式。法式咖啡通常是通過泵壓式咖啡機制作的，這種機器的萃取壓力較小，大約在3~5個Bar，因此製作出來的咖啡相比意式咖啡來說不夠濃烈。另外，法式咖啡在製作時可能會加入泡發的牛奶，使其口感更加豐富，帶有奶香和柔和的口感。在法國，享用法式咖啡被視爲一種優雅和精細的文化體驗。