法式羊排是一種美味且相對簡單的料理，其烤制方法多樣。以下是一種基本的法式羊排烤制方法：
將羊排用廚房紙吸乾水分，撒上黑胡椒、海鹽、迷迭香等香料，塗抹上一層橄欖油，醃製半小時以上。
預熱烤箱至200度，將羊排放入烤箱中，烤制20至30分鐘，中途可翻面一次，以確保兩面受熱均勻。
可選：在烤制過程中，可以在羊排上塗抹黃油、大蒜等增加香氣，同時在烤盤中鋪上蔬菜如土豆、胡蘿蔔、花椰菜等，既增加營養也使羊排更加美味。
這種烤法式羊排的方式能使羊排外皮焦香，內部鮮嫩多汁，搭配上自製的燒烤醬或檸檬汁，更加美味。具體的香料和配菜可以根據個人口味進行調整。