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法拉費

法拉費是一種中東特色小吃,它是由碾碎的鷹嘴豆蠶豆混合新鮮蔬菜和香料製成的炸丸子。這些丸子通常會被放入圓形烤麵餅中,與生菜色拉、黃瓜切片、洋蔥色拉、甜菜、玉米粒、生辣椒、煙漬橄欖等新鮮蔬果一起食用。法拉費可以搭配優酪乳汁或特別的芝痲醬,有時也會單獨作為食品食用。它的起源存在一些爭端,以色列和巴勒斯坦人都認為法拉費來自他們的國家。

需要注意的是,法拉(farad,符號為F)是國際單位制(SI)中電容的標準單位,簡稱「法」,單位符號是F。這個單位是以發現電磁感應現象的英國物理學家麥可·法拉第的名字命名的。法拉(farad)是電容的單位,與法拉費這種食品無關。