法棍保存

法棍麵包的保存方法主要有兩種：

冷凍保存。先將法棍完全冷卻，然後切成一次能吃完的大小，用保鮮袋密封並儘量排出空氣，或者用錫紙或保鮮膜將法棍包裹嚴實，放入冰櫃冷凍室。

自然儲存。如果環境空氣潮濕，法棍的外殼可能會變軟，影響口感，此時可以將其切口向下放在軟布或紙上，外殼暴露在空氣中，可以保持脆硬，內部有外殼保護，會保持柔軟。

此外，在食用前，可以將冷凍的法棍解凍後放入預熱至180度的烤箱中回烤1到2分鐘，以恢復外殼的酥脆。