泡豆子的時間取決於室溫。以下是關於泡豆子的詳細信息：
一般情況下，室溫在20~25℃時，大豆需要浸泡約12小時，這可以使大豆充分吸水。
如果室溫較高，豆子浸泡時間應稍短；相反，如果室溫較低，可能需要更長時間來確保大豆吸足水分。
在特殊情況下，如黃豆用於製作豆漿或豆芽，泡豆子的時間會有所不同。例如，用於製作豆漿的黃豆，建議在冰櫃中冷藏浸泡24小時以獲得最佳效果。而對於發豆芽的情況，一般使用熱水浸泡綠豆10~15分鐘，然後每天早晚各一次澆水，以促進豆芽生長。
在泡豆子的過程中，需要注意以下幾點：
確保使用乾淨的水，並定期更換水，以避免豆子產生異味。
根據不同的用途和豆子類型（如黃豆、綠豆），調整泡豆子的時間和方法。