鳳梨的種植方法和時間主要包括以下幾個步驟：
截取冠芽。選擇一個成熟的鳳梨，等待其高度約15至20厘米，葉片開張時，摘取果梗基部的芽作為樹苗。
種植時間。鳳梨適合在春季到秋季種植，具體時間為每年的三至九月份。鳳梨原產於南美洲熱帶高溫乾旱地區，喜歡溫暖，因此應選擇氣溫較高的季節種植。
選地整地。選擇光照充足、背風、土質疏鬆透氣的地方種植。土壤應富含腐殖質，pH值控制在5至5.5左右。提前整理好土壤，翻耕整細，施入腐熟的有機肥。
進行栽種。將鳳梨芽苗的枯葉去掉，露出根點，有利於生根。淺播，種植深度約3至4厘米，避免過深以防腐爛。種植後壓緊土壤，確保芽苗與土壤充分接觸。
後期管理。加強肥水管理，施促蕾肥和壯芽肥，每年噴施幾次葉面肥。注意防治病蟲害，保持土壤適宜濕度，避免根部腐爛。
收穫儲存。當鳳梨成熟時進行收穫，清洗乾淨後儲存或食用。長期儲存可選擇冷藏。
需要注意的是，鳳梨是一種熱帶水果，需要在充足的陽光下生長。如果生長環境缺乏陽光或溫度過低，會影響鳳梨的正常生長和開花結果。具體的種植時間還需根據當地的氣候條件和環境來決定。