泥炭是一種有機礦產資源，具有多種用途，主要包括：
建築。在建築領域，尤其是屋頂花園，泥炭可用於改善土壤的透氣性和養分結構。泥炭的乾重和濕重分別約為普通土壤的20%和30%，且含有豐富的營養成分。
園藝和農業。在園藝和農業方面，泥炭常用作盆栽和育苗的原料，能顯著提高種子的發芽率及幼苗的發育質量和成活率。此外，泥炭還可用於改良土壤，例如提高土壤的水分保持能力、通氣性和保肥能力。
改良土壤質地。對於板結或硬化的土壤，加入泥炭可恢復並提高其水分保持、通氣和保肥能力。
農作物栽培。泥炭的高有機質和腐殖酸含量，以及豐富的纖維和吸附螯合能力，使其成為良好的農作物栽培基質。腐殖酸還具有抗旱、抗病、抗低溫、抗鹽漬的作用，對農業生產有重要意義。
總之，泥炭在建築、園藝、農業和土壤改良等方面發揮著關鍵作用，但也需要注意其可持續利用，以避免資源枯竭。