薏米水的做法

薏米水的做法有多種，以下是一些常見的做法。

薏米水的普通做法為：

浸泡。先將薏米清洗乾淨，然後浸泡一小時，以軟化薏米。

炒制。把浸泡好的薏米放入無水無油的鍋中，翻炒至焦黃。這一步驟可以降低薏米的寒性，保留其藥用價值。

煮製。將炒好的薏米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮30至60分鐘。煮好後可加入鹽或糖調味。

使用豆漿機的做法是：

將薏米提前泡軟後放入豆漿機中。

加入適量的水，使用豆漿機的功能煮製。

其他變種做法包括：

加入五指毛桃和黃片糖，煮一個小時後加入黃片糖，再煮30分鐘。

結合香茅和檸檬，先煮30分鐘加糖，然後擠入檸檬汁，加入檸檬片再煮10分鐘。

以上做法均可根據個人口味和需求進行調整。需要注意的是，薏米雖然具有健脾利濕的功能，但其性微寒，脾虛無濕、大便燥結及孕婦應慎用。