小型淡水經濟魚類
泥鰍是一種小型淡水經濟魚類，屬於鯉形目鰍科。
泥鰍體形細長，前端略呈圓筒形，後端側扁，體表有豐富的粘液，體色通常爲灰黑色並帶有許多黑色小斑點，會因生活環境的不同而有所變化。它們廣泛分佈於亞洲沿岸的中國、日本及朝鮮等地，常見於湖邊、池塘、稻田等淺水水域。
泥鰍是雜食性動物，幼魚階段以動物性誘餌爲食，成年後可以食用多種昆蟲、絲狀藻類、植物根莖葉等，以植物爲主。泥鰍具有很高的營養價值，被稱爲“水中人蔘”，具有補中止瀉之功效。
養殖泥鰍的形式包括池塘專養、網箱養殖和稻田養殖等，是一種具有重要經濟價值的淡水養殖對象。