泰式炒牛肉

泰式炒牛肉是一道美味的菜餚，其獨特的風味主要來源於泰式的調料和烹飪方法。製作泰式炒牛肉的主要步驟如下：

將牛肉切成條或片，用魚露醃製一會兒。

準備洋蔥切絲，蒜拍碎切成蒜末，紅辣椒切片，羅勒葉準備好。

鍋中熱油，先炒洋蔥直至出水分，然後加入蒜末，炒出香味。

加入牛肉片，均勻炒拌直到肉變色。

加入椰糖和鹽調味。

炒拌均勻後，加入紅辣椒片，繼續炒2~3分鐘。

最後關火，加入羅勒葉，快速攪拌均勻即可出鍋。

這道菜的關鍵在於牛肉的醃製和最後的調味，以及羅勒葉的加入，為整道菜增添了清新的香氣。