洋芋是什麼東西

土豆

洋芋是土豆的別稱，也稱爲馬鈴薯。

洋芋是茄科一年生草本植物，其塊莖可供食用，是全球四大主要糧食作物之一。洋芋的食用方式多樣，可以炒、蒸、煮、燒、炸或燜，具有很高的食用價值。