洋蔥的澆水計劃可以根據其生長周期的不同階段進行調整。以下是洋蔥在不同生長階段澆水的指導原則：
播種前：播種前應先澆一遍水，以保證土壤濕度，有利於種子發芽。
播種後至三片葉子：播種後，當洋蔥長出三片葉子時，需要進行澆水，以保持土壤濕潤。
定植後至越冬：秋季定植後，要澆越冬水，以促進根系和土壤緊密結合，增強抗寒性。
返青期：進入返青期（大約三月中旬），即清明節前後，需要澆返青水，以促進洋蔥的返青生長。
生長旺盛期：隨著溫度回升，每隔十天左右澆一次水，以促進葉子的生長。
鱗莖膨大期：洋蔥進入蹲苗後的鱗莖膨大期，對水分需求增大，一般每隔五天左右澆水一次。此時，每7到10天澆水一次，最後一次澆水應安排在收穫前7到8天，有利於洋蔥鱗莖的儲存。
臨近採收期：臨近採收期，應適當減少澆水量，並逐漸停止澆水。
種植初期：種植初期要保持土壤濕潤，適量澆水。
休眠期：洋蔥進入休眠期後，水分需求降低，可以減少澆水次數。
成熟後：洋蔥成熟後，應減少澆水，並控制澆水量，避免影響質量。
以上指導原則綜合考慮了洋蔥從播種前到收穫後的整個生長周期的澆水需求。需要注意的是，冬季時不宜澆水，以防洋蔥腐爛。同時，澆水時應避免過量，確保水能夠完全滲入土中，地表無積水。