洋霍是一種常見的食材，有多種家常做法。以下是一些洋霍的常見烹飪方法：
香炒洋荷。用料有豬瘦肉、乾辣椒絲、蔥、姜、蒜、油、鹽、糖、雞精、生抽、洋荷、青紅椒。做法是將洋荷洗淨切好，蔥姜蒜辣椒切好備用。瘦肉先用生抽醃一下回鍋炒好盛出，熱鍋冷油加入辣椒蔥姜蒜爆香後，加入切好的洋荷、青紅椒爆炒加鹽，再加入炒好的瘦肉放雞精翻炒均勻，起鍋裝盤。
洋荷炒肉片。用料有洋荷、肉片、蒜頭、大蔥、姜、料酒、油、鹽、糖、青椒、紅椒、生抽。做法是食材準備，切好備用，熱鍋下油，放入姜蒜，小火煸香，加入肉片快速翻炒，依次加入青紅椒、蔥白翻炒，加入料酒、鹽、生抽，最後倒入洋荷急火快炒，入糖提鮮快速出鍋，裝盤。
涼拌洋荷。用料有洋霍、嫩薑、蔥。做法是採回來的洋霍去泥，用水洗淨。洋霍切成細絲，嫩薑切絲，蔥切成末備用。洋霍絲需要在水中浸泡十分鐘左右。水中撈出洋霍，瀝乾水分，放入盤中。加入鹽、味素、花椒麵、辣椒麵，再加一點調和油，撒上小蔥花，一道清涼又解暑的涼拌洋霍就做好了。