洗碗液是一種專為清潔碗碟而設計的洗滌劑，具有多種功能和用途。其主要成分包括去污劑和表面活性劑，能夠有效去除餐具表面的油污、茶漬、咖啡漬等頑固污漬。洗碗液的作用包括：
高效去污。洗碗液能夠分解一般清潔劑難以清除的油污，具有很好的去污效果。
抑菌消毒。某些類型的洗碗液具有抑菌和消毒功能，可以有效殺滅細菌和病毒，保護家人健康。
軟化水質。通過含有離子交換樹脂的軟水器，有效除去影響皂化反應的鈣、鎂離子，改善水質，使洗滌劑充分發揮作用。
養護機體。加強烘乾，保護餐具不受損害。
此外，洗碗液還可以用於清潔廚房料理台、衣服油漬、地板、窗戶玻璃、果汁機等，具有多種生活妙用。不過，需要注意的是，某些洗碗液可能含有螢光增白劑，對人體健康有一定影響，因此建議選擇無螢光成分的洗碗液。