洺流子酒是一種具有豐富文化內涵和悠久歷史的農家自製酒，主要產地在中國河南省周口市鄲城周邊、鹿邑周邊以及安徽省亳州周邊地區。這種酒以穀子（小米）、玉米、小麥等農作物為原料，通過自然發酵的方式釀造而成。洺流子酒的味道以酸甜為主，色澤淡黃，不僅是一種美味的飲品，還具有佐飯、消食、健胃、消暑的保健功效。
洺流子酒的名稱中，「洺流」意味著其起源於洺河沿岸，而「子」則是當地方言中的習慣性後綴。這種酒在民間廣泛流傳，深受喜愛。據傳說，陳摶老祖曾因飲用洺河水釀造的洺流子酒而感到神清氣爽，從而使得這種酒的名聲大增。陳摶老祖還對原有的酒進行了改良，加入了血液，使得酒的色澤和味道發生了變化，變得更加醇濃和受人歡迎。
洺流子酒的釀造工藝簡單而古老，主要經過蒸煮、拌曲和自然發酵等步驟。這種酒不僅是一種美味的飲品，也是一種文化的傳承，承載著幾千年的歷史和文化底蘊。在豫東皖西地區，洺流子酒的釀造和飲用習俗廣泛流傳，成為當地文化不可分割的一部分。