活螃蟹的保存方法有多種，具體取決於可用的條件和希望保存的時間長度。以下是一些常見的方法：
濕毛巾保存。將活螃蟹放入冰櫃的冷藏室（非冷凍室），溫度保持在5°C至10°C，用濕毛巾覆蓋螃蟹，以保持其濕潤，這種方法下螃蟹可以存活3到5天。
冰塊保存。將螃蟹放入塑膠盒或深容器中，加入足夠的水覆蓋螃蟹表面，然後在容器頂部放置一塊冰，確保冰塊不直接壓在螃蟹上，這種方法可以降低水的溫度，保持螃蟹的新鮮度。
塑膠桶保存。將螃蟹放入塑膠桶內，加水至螃蟹身體的一半高度，以保持濕潤但不至於被水全部淹沒，這種方法適用於短期保存，可以保持螃蟹存活5天左右。
浴缸存儲法。適用於長期保存，將螃蟹放入浴缸中，加水至剛好埋住螃蟹，以保持濕潤，可以根據儲存時間和數量投放少量的小魚、泥鰍或活蝦等作為食物，這種方法下螃蟹可以存活7天甚至更長。
真空保存。使用真空袋將活螃蟹放入袋中，儘量排出空氣後密封，這種方法可以延長螃蟹的保存時間。
無論哪種方法，都需要注意定期檢查螃蟹的健康狀況，並確保它們有足夠的水和適宜的溫度。在烹飪前，應將螃蟹從保存狀態調整到室溫，並徹底清洗以確保衛生。