活蠍子可以通過以下幾種方法保存：
冷藏保存。使用氣密袋、密封香腸袋或其他密閉容器，將活蠍子放入袋或容器中，確保封緊，然後放入冰櫃的保鮮室或冷藏室，這種方法不會導致蠍子死亡，它們會進入類似冬眠的狀態，至少可以保存一周左右。
冷凍保存。將活蠍子放入容器中，然後直接放入冰櫃的冷凍室，這種方法會導致蠍子凍死，但可以長時間保存。
油炸保存。將活蠍子油炸至熟，然後放入袋子中，這種方法可以長期保存蠍子，但需要注意，油炸後的蠍子應儘快食用。
暖池保存。在35℃的溫度下，蠍子可以繼續處於生長和捕食的狀態，夏季可以利用自然溫度，其他季節則需要使用恆溫暖房來維持溫度。
在處理和儲存蠍子時，應採取適當的安全措施，避免被蜇。在清潔和取拿蠍子時，建議使用筷子等工具，而不是直接用手。