海水淡化主要方法包括以下幾種：
蒸餾法。通過加熱海水使其蒸發，然後將蒸汽冷凝成淡水。這種方法可以有效地去除水中的鹽分，適用於大型海水淡化處理廠。
反滲透法。利用高壓泵將海水壓過半透膜，使淡水透過膜而鹽分被截留在膜的一側。這種方法適用於廣泛的場合，具有高脫鹽率。
電滲析法。通過在直流電場的作用下，利用離子交換膜的選擇透過性來去除水中的離子。
冷凍法。通過將海水冷凍使其結冰，鹽分被留在冰中，而淡水則以液態存在。
太陽能法。利用太陽能蒸餾器將海水蒸發成淡水。
真空冷凍法。利用海水的三相點原理，以水自身為製冷劑，使海水同時蒸發與結冰，從而得到淡化水。
此外，還有碳酸銨離子交換法、多級閃蒸、多效蒸發、壓汽蒸餾等方法。這些方法的套用取決於具體需求、成本和技術發展的水平。