豌豆芽苗菜是一種營養價值高且美味可口的蔬菜，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
清炒豌豆苗。將豌豆苗洗淨瀝乾，準備蒜末、辣椒油、生抽、米醋、白糖、鹽和香油，製作調味汁。將調味汁倒入豌豆苗中拌勻，最後撒上熟芝麻。
上湯豆芽。準備豌豆苗、油、鹽、蔥和醬油。先將豌豆苗洗淨，切好蔥花，然後在鍋中加油熱後放入蔥花，再加入豌豆苗，用適量醬油和鹽調味。
炒豌豆苗配肉和韭黃。首先準備豌豆苗、五花肉、小米辣、大蒜、薑末、韭黃。將五花肉切條，小米辣切圈，大蒜和姜切成末。炒香五花肉，加入姜蒜小米辣，調味後加入豌豆苗和韭黃，快速炒幹水分。
豌豆芽苗菜不僅美味，還富含維生素B族、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養物質，是燥熱季節的清涼食品。