處理海蔘的方法主要取決於您獲取的是鮮活海蔘還是幹海蔘，兩種類型的處理方式有所不同。
處理鮮活海蔘的步驟通常包括：
將海蔘腹部剪開，去除內臟和沙子，清洗內部，剪掉沙嘴和牙，並清理內筋。
將處理好的海蔘放入鍋中，加入純淨水或山泉水，小火慢煮20到60分鐘，保持微開狀態。
煮好後，將海蔘放入潔淨無油的容器中，再次加入純淨水，放入冰箱冷藏室，每天換一次水，浸泡兩天左右。
處理幹海蔘的步驟通常包括：
將海蔘表面清洗乾淨後，浸泡在潔淨無油的容器中，使用純淨水，泡發約24到48小時，期間換水三到四次，直到海蔘變軟。
沿腹部刀口剪開海蔘，清理內臟和沙子，清洗內部。
將洗淨的海蔘放入鍋中，加入純淨水，中火燒開後轉小火煮30到60分鐘，熄火後不要開蓋，讓海蔘在鍋中自然涼透。
將煮好的海蔘再次放入潔淨無油的容器內，盛滿純淨水，置於冰箱冷藏室中，每天換一次水，浸泡兩天左右。
以上步驟均需注意衛生和清潔，以確保海蔘的品質和口感。