海蜇是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的海蜇食用方法：
涼拌海蜇。將海蜇皮放入清水浸泡4-8小時，充分清洗後切成細絲，用冷開水洗滌2-3次，加入醬油、醋、白糖、痲油和少許味素調味，充分拌勻後即可食用，其特點是清涼可口，適合佐餐酒餚。
番茄炒海蜇。在熱鍋中倒入素油，加入經過浸泡和充分清洗的海蜇片，加入薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油進行調味和去腥，然後加入番茄片（或番茄醬），用旺火快炒3-4秒，最後加入少量水澱粉勾芡，拌炒均勻後即可食用，此菜清香味濃、營養豐富。
香茜爆炒海蜇。將海蜇切成3毫米厚的片，用油爆炒，加入薑片、蒜片、蔥段煸炒增香，然後下入海蜇快速翻炒，加入料酒、鹽、糖、胡椒粉和煎魚汁等調味料，最後用澱粉和痲油勾芡，即可出鍋食用。
酸甜海蜇。將黃瓜、蘿蔔等切成細條狀，與切成細條的海蜇一起用清水揉搓清洗，瀝去水分後放入調好的糖醋汁中浸泡1-2小時，取出與糖醋、黃瓜、蘿蔔一起倒入熱鍋中，用旺火快炒片刻，最後加濕澱粉勾芡，起鍋即成。此菜口味清涼，適合各年齡段人群。
鬆脆海蜇皮。將海蜇皮充分浸透後洗除異味和雜物，用開水沖泡以縮小面積和增加厚度，切成絲後用冷開水沖洗一兩次，加入醬油、醋、白糖、薑末、痲油以及蔥、蒜等調味品，充分攪拌後食用。