海螺肉的烹飪方式多樣，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的海螺肉吃法：
爆炒海螺片。先將海螺肉取出並清理乾淨，切成薄片，用熱水快速焯燙後撈出過冷水，然後與切好的蔬菜（如萵筍、杏鮑菇、紅椒和黑木耳）一起炒制，加入調味料如玉米澱粉、鹽、白鬍椒粉和少許芝痲油拌勻後，再與海螺肉片一起炒制。
辣炒海螺肉。將海螺肉洗淨後切片，用油煸炒蔥、姜、八角和小米椒等調料，再加入海螺肉片，加入料酒、生抽快速翻炒，根據口味加入鹽調味後炒勻即可出鍋。
白灼海螺。將海螺放入加有鹽和薑片的滾水中煮約兩分鐘，然後撈出放入冰水中冷卻，取出海螺肉，切成片狀，搭配調味料如薑末、香醋、芥辣等食用。
涼拌海螺片。先將海螺片焯水後放入冰水中備用，加入黃瓜、小米辣、蒜末、鹽、雞精、白糖、保寧醋、老陳醋、藤椒油和辣鮮露等調料拌勻後裝盤即可。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。在處理海螺時，確保將其徹底清洗乾淨，以去除沙粒和內臟。