冬陰功海鮮湯是一道泰國菜，以其酸辣開胃的獨特口味而聞名。以下是製作冬陰功海鮮湯的步驟：
準備食材。蝦、魷魚、白貝、草菇、番茄、金針菇、冬粉等海鮮和菇類，以及冬陰功醬、香茅、檸檬葉、良姜、辣椒、椰漿、魚露、青檸等調料。
處理海鮮。蝦去沙線，魷魚切花，白貝和海鮮菇清洗乾淨。
炒制。在鍋中倒入一些油，加入蝦頭炒至變色，然後加入其他香料如香茅、檸檬葉、良姜、辣椒等炒出香味。
煮湯。加入清水或雞湯，煮沸後加入冬陰功醬，調整味道。
加入海鮮和配菜。待湯底煮出香味後，加入處理好的海鮮和配菜，如蝦、魷魚、白貝、草菇、番茄、金針菇等，煮至食材熟透。
調味。最後加入椰漿、魚露、青檸汁等調味料，調整味道。
出鍋。煮好後，可以根據喜好加入一些香菜或薄荷作為裝飾。
這道菜的關鍵在於香料的使用和湯底的調味，可以根據個人口味適當調整香料和調味料的種類和用量。