海鮮是什麼意思

海產食物

海鮮，也稱為海產食物，是指來源於海洋或淡水環境中、可供人類食用的動物和植物。

海鮮包括各種魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等。狹義上，通常只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，而海鮮的分類包括活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮和乾海鮮。此外，某些淡水生物如淡水魚類和海藻類也被包括在內。