浸泡法咖啡是一種沖泡咖啡的方法，它涉及將咖啡粉完全浸沒在熱水中，讓水滲透到咖啡粉中，萃取出咖啡的風味和化合物。這種方法不需要太高水平的沖煮技巧或任何特殊的配件，比注水式更容易掌握。
具體的沖泡步驟如下：
將咖啡專用的濾紙封條線互動折彎，放在滴流咖啡壺內。
一杯咖啡放10g咖啡粉，輕搖滴流咖啡壺，讓咖啡表麵攤平。
將沸騰的水仔細淋在每寸咖啡粉上。
為了抽出咖啡的美味成分，需爭熟20秒左右。
視咖啡的數量，將適量的熱水由中央朝外，以畫圓的方式一次注入，待咖啡滴入托盤即可。
此外，還有一種類似的沖泡方法，即法蘭絨濾網滴泡法，這種方法可以呈現咖啡的苦味、酸味等特性，但法蘭絨濾網較濾紙不便之處在保養清潔及整理上。