製作涼拌海帶絲的步驟如下：
乾海帶泡發。將乾海帶放入清水中泡發，待海帶回軟後，清洗乾淨，去除沙粒。
蒸煮處理。將泡好的海帶放入蒸鍋中，大火蒸煮10分鐘左右，讓海帶進一步回軟並去除腥味。
切絲。將蒸好的海帶切成絲，長度根據個人喜好調整。
準備輔料。準備黃瓜絲、洋蔥絲、小米辣、香菜、蒜末、辣椒絲等輔料。
調味。製作調味汁，通常包括白芝痲、辣椒麵、生抽、香醋、香油等，根據個人口味調整。
焯水。將切好的海帶絲放入沸水中焯煮5~6分鐘，加入少許鹽和油，然後撈出瀝乾。
涼拌。將焯好的海帶放入大碗中，加入黃瓜絲、洋蔥絲、小米辣、香菜等輔料，倒入調味汁，用手抓拌均勻，確保調味汁均勻分布。
裝盤。拌勻後裝盤，撒上蔥花作為裝飾即可享用。
根據個人口味的不同，可以適當調整辣度或酸度。