淮南菜有什麼

淮南菜以其獨特的風格和豐富的美食文化而聞名，其中包括多種著名的菜餚和特色小吃。

淮南菜比較有名的菜餚包括淮南牛肉湯、漬魚、點心揚州燉、淮南雞、烤獅子頭、糖醋裡脊、香菇燜雞、醬燜鱔魚、鐵板牛肉、蛋黃撻、千層豆腐、紅燒排骨、火腿燉甲魚、八公山豆腐、老鴨湯、香菇盒、千層油餅和火燒冬筍。

此外，淮南還有一些特色小吃和麵食，如小刀面、夏集面圓、朱馬店羊肉湯和壽縣鹹水鵝等，這些美食不僅在當地廣受歡迎，也吸引了周邊地區的食客。