深海魚油是從深海魚類中提取的一種油脂，它富含多種對人體有益的營養成分。這些成分主要包括Omega-3多元不飽和脂肪酸，尤其是其中的EPA（Eicosapentaenoic acid）和DHA（Docosahexanoic acid）。EPA有助於降低血脂、暢通血管，預防血栓產生，防止中風或心肌梗塞的發生，同時有助於清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。DHA則是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的基礎物質，可以促進、協調神經迴路的傳到作用，以此維持腦部細胞的正常運作。適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，老年人補充DHA還能有助於活躍思維，預防老年癡呆症。
魚油是魚體內全部油脂類物質的總稱，包括魚的肝油、體油與腦油。它含有豐富的多種omega-3不飽和脂肪酸，是大腦、眼睛、皮膚和神經系統的關鍵成分，以及激素和神經遞質的重要來源。由於人體不能合成這些必需脂肪酸，必須從外界攝取，因此長期攝入魚油有助於改善髮質差、脫髮、思維不清晰、睡眠質量差、眼睛渾濁等問題。