清炒胡瓜

清炒胡瓜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先將胡瓜削皮，切成薄片或條狀備用。

準備蒜瓣，將其拍碎或切片。

加熱油鍋，放入蒜瓣煸炒出香味。

加入胡瓜翻炒，可加入適量的鹽、生抽、雞精等調味料調味。

炒至胡瓜變軟，根據個人口味加入料酒、雞精等調味料。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

此外，還可以根據個人喜好加入一些其他的配料，如青椒、豬肉等，以增加菜餚的口感和營養價值。